Apelando a los sonidos que impregnaron la atmósfera popular de los valles y villas del cantábrico, Nitantu Nitandellu tocan un repertorio que va desde el folklore gallego y asturiano hasta el montañés pero centrado sobre todo en la música tradicional de Cantabria y más concretamente de su zona oriental: tonadas de Trasmiera, sones de los valles que circundan las orillas del río Asón y canciones de las villas marineras cercanas a su desembocadura. Jotas, puerros, pasacalles, valses, habaneras, pasodobles… vestidos con trajes basados en el atuendo popular usado en la Cantabria del XIX y de principios del XX, Nitantu Nitandellu se hacen querer en cualquier romería que se precie. Bravo y Tudela en 1.873 describía como en Laredo un músico tocando flauta y tamboril se afanaba en despertar a los pescadores para salir a faenar. Salgamos pues al son de la música de Nitantu Nitandellu no a pescar sardina sino a caer en las redes de la diversión y del baile desenfrenado.